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Es más que solo Cakes...
Un nuevo espacio para compartir consejos, trucos y experiencias que han surgido emprendiendo en Pastelería.Así nace el nuevo Blog de CM: fotografía, tips de diseño, curiosidades y todo lo que conlleva el día día en Cristal de Melaza.
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Gracias 2020... Pero bye bye
Ha sido una montaña rusa de emociones. Pero yo en este blog post te vengo a contar lo positivo que he vivido junto a Cristal de Melaza. Por
Ana Karem
31 dic 2020
206 visualizaciones
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Básicos: ¿Cómo adaptar recetas de pastel? Parte I: Moldes Redondos
Parte 1: aprende como escalar recetas para pasteles de moldes redondos
Ana Karem
8 ago 2020
559 visualizaciones
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Enfócate en lo Bueno
Me debatí durante los últimos días si debía o no (más bien si quería o no) escribir a cerca de todo lo que está pasando. Y es cada uno está
Ana Karem
25 abr 2020
115 visualizaciones
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TPT. ¿Qué es y por qué lo necesito para hacer macarons?
El término TPT, se refiere a "Tanto Por Tanto", partes iguales de dos ingredientes. En el caso de los macarons son partes iguales de Almendr
Ana Karem
13 abr 2020
1114 visualizaciones
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Pretty Instagram: Tips para mantener tu perfil ordenado.
cada día que pasa es mayor el requisito de tener un buen perfil, con colores y fotografías impecables. Parece imposible cuando eres quien ma
Ana Karem
12 mar 2020
118 visualizaciones
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Tips and Tricks: Lo que debes saber antes de hacer Macarons
Trucos que debes saber para antes de hacer Macarons. Los conocimientos y herramientas que son indispensables.
Ana Karem
31 oct 2019
185 visualizaciones
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Merengue 101: ¿Cuándo? ¿Cómo? y ¿Por qué?
En este nuevo post quiero compartirte, más que recetas, un poquito de lo que he aprendido acerca de los merengues: el cuándo, cómo y por qué
Ana Karem
3 jul 2019
601 visualizaciones
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Diseño de Pasteles: Mi proceso de #cakedesign
Diseñar un Cake requiere invertir tiempo de Investigación, Inspiración, bosquejo... Los llevaré por MI proceso de #cakedesign
Ana Karem
26 jun 2019
949 visualizaciones
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Mesa de Postres. 5 Pasos Base para diseñar y/o asesorar a tus clientes.
¿Tienes una celebración cerca y quieres que todo se vea tan hermoso como esas fotos de Pinterest, pero no saber cómo? Este Post es para TI
Ana Karem
18 jun 2019
80 visualizaciones
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